Бизнес план ночного клуба: пошагово

Несмотря на высокую конкуренцию, ночных клубов с каждым днем открывается всё больше. Это неудивительно, ведь каждый из них уникален своей музыкой, дизайном и персоналом.

Грамотно составленный бизнес-план ночного клуба, является необходимым условием успешного открытия и управления заведением.

Так, одни проекты уже через месяц закрываются, а владельцы других зарабатывают невероятные суммы денег, которые не снились топ-менеджерам лучших компаний.

Стартовые вложения:	4,200,000 руб.	Количество сотрудников:	20
Планируемый доход в месяц:	1,350,000 руб.	Конкуренция на рынке:	Высокая
Примерные расходы в месяц:	1,000,000 руб.	Окупаемость:	12 месяцев

Вы можете вложить крупную сумму денег, а заработать копейки, почему так? Предприниматели доверяют регистрацию документов первому встречному юристу, находят недорогое помещение, а в сотрудники берут своих друзей и родственников. Учитывайте, что ночной клуб в маленьком городе имеет свои особенности.

Оформление и подготовка документов

Если вы строите здание или же реконструируете его, необходимо получить множество разрешений. Во-первых, необходимо согласовать данный факт в соответствующих государственных учреждениях, которые потребуют оформить новый объект эксплуатационным актом. К сожалению, это не всё, ведь его должны подписать следующие организации:

• муниципальная администрация;
• представители государственного пожарного надзора;
• санитарно-эпидемиологическая станция;
• роспотребнадзор.

Во-вторых, следующий этап – регистрация непосредственно у государства. Клубы регистрируются в качестве некоммерческих организаций юридическими лицами. Необходимо снова обратиться в Роспотребнадзор, приложив все разрешения, описанные выше. Также понадобятся учредительные документы, включая паспорта владельцев и генерального директора.

Смотрите на эту же тему:  Шугаринг как бизнес

Поиск помещения

Стоит руководствоваться правилом «чем больше людей, тем лучше». Также привязывайтесь к целевой аудитории: в ночных клубах любит отдыхать молодежь. Чтобы открыть ночной клуб выгодно, выбирайте место там, где больше данной ЦА. При этом учитывайте, что чем ближе к центру города, тем дороже будет как покупка, так и аренда помещения.

В любом случае на первое время лучше арендовать помещение, но с целью в будущем его выкупить. Так вы посмотрите, выгодно ли в этом месте открывать и какая прибыль может быть.

Примеры площадей клуба:

• маленький – меньше 300 метров, больше подходит для малого города или даже пригорода;
• средний – в среднем 1000 квадратных метров (небольшие и средние города);
• большой – может занимать 3000 и больше метров, это помещение для крупных городов с несколькими танцполами, барами и местами для отдыха.

Закупка и установка необходимого оборудования

Планировка, в том числе и мебель, будет зависеть только от вас. Если хотите, можете купить самые дорогие диваны, бар, лучшее музыкальное сопровождение и спецэффекты. Есть люди, которые экономят первые несколько месяцев на мебели, а потом уже начинают пополнять ассортимент.

Важным оборудованием являются кондиционеры и продуманная система вентиляции. Люди активно двигаются, соответственно быстро потеют. Если будет постоянно душно, от вас быстро все уйдут, в придачу оставят негативные отзывы. Также не стоит экономить на звуке и световом оборудовании, но этим должен заниматься профессионал.

Подбор сотрудников

Пример штата сотрудников:

• официанты;
• бармены;
• обязательно охрана, ведь часто в клубах случаются драки;
• повара;
• администратор;
• уборщица.

Продвижение и реклама

В данном бизнесе играет социальный аспект, поэтому открытие ночного клуба невозможно без «громкого» начала. Помните, что основная аудитория посетителей в возрасте от 18 до 35 лет. Примеры рекламы:

•  создавайте сообщества и группы в социальных сетях;
• раскручивайте сайты;
• общайтесь, привлекая новых и удерживая старых посетителей.

Смотрите на эту же тему:  Алгоритм построения схемы бизнес-процесса

Сделайте так, что меню и прайс можно было скачать на сайте, и бизнес ваш станет более открытым для посетителей.

Финансовый план

Отвечая на вопрос, сколько стоит открыть ночной клуб, важно учесть все расходы. Многое зависит также от места открытия и ваших пожеланий. Большая часть средств уйдет на покупку или же реконструкцию помещения.

 Остальные средства вы уже сами распределяете так, как вам кажется более целесообразным. Кто-то больше тратит на интерьер, нанимая дешевый персонал.

В качестве примера: для некоторых важна организация концертов, они готовы платить сумасшедшие деньги за выступления известных артистов.

Для начала работы вам потребуются следующие расходы, цены в рублях:

• аренда помещения (250,000);
• дизайн и реконструкция помещения (1,500,000);
• оборудование (1,700,000);
• расходные материалы и прочие затраты (350,000);
• персонал (400,000).

Итого: 4,200,000 рублей.

Возможные риски

Риски есть в любом бизнесе, открыть свой ночной клуб легко, а вот сделать его успешным намного сложнее. Одним из рисков являются частые драки, этого сложно избежать, придется нанять минимум 2-3 охранников. Также есть риск неудачного старта. При этом всегда нужно быть уверенным в своем бизнесе, идти до конца, несмотря на проблемы.

Дизайн интерьера ночного клуба

В виде шахматной доски Интерьер под дерево Игра со светом В стиле лофт

[poll id=»200″]

Видео «Пример готового бизнес-плана по открытию ночного заведения»

Из этого видео Вы узнаете, как открыть свой развлекательный клуб.

Загрузка…

Источник: https://Bizneslab.com/biznes-plan-nochnogo-kluba/

Бизнес-план ночного клуба

Несмотря на кризис, посетителей ночных клубов и баров меньше не становится. После рабочей недели приятно расслабиться в компании друзей или коллег. Для того, чтобы заработать на этом, нужно немного креатива, приличные инвестиции и продуманный план действий. Ниже представлен пример бизнес-плана ночного клуба с расчетами.

Краткое резюме

• Стартовые инвестиции (расчет для г.Тула): 4,5 млн руб
• Срок окупаемости: 1-2 года
• Ежегодная чистая прибыль: 6 млн. руб
• Точка безубыточности: 9-10 месяцев

Описание проекта

В бизнес-плане ночного клуба главное – определиться с идеей заведения:

• сезонные (openair-площадки);
• тематические (небольшие клубы для любителей джаза, рока и т.д.);
• узкоспециализированные – для отдельных групп (гей-клубы);
• закрытые – пропуск по членским карточкам (туда хотят попасть во что бы то ни стало);
• демократичные, молодежные дискотеки.

В крупных городах по два-три ночных клуба почти каждого из этих типов. Но, что приемлемо для столичной публики, бывает неуместно для небольшого города: открытие гей-клуба в Челябинске – неудачная идея. Выбор формата диктует дальнейшую работу, вплоть до дизайна интерьера и меню.

Главная проблема для владельца ночного клуба — простой в будние дни и дневные часы. Кто-то ищет альтернативу, как заработать в будни, кто-то мирится с убытками. В нашем примере бизнес-плана ночного клуба этот вопрос решен следующим образом.

1. Занятия танцами в зале два-три раза в неделю по будням (от латины до современных). Цена символическая: 150 рублей за часовое занятие. Преподаватели – студенты Тульского колледжа искусств. График работы «школы» — понедельник и среда с 19 до 21, четыре часовых занятия. Для желающих – бесплатный чай с печеньем. Целевая аудитория – студенты.
2. По будням (с 9 до 16) часть танцпола можно приспособить под коворкинг-центр для «удаленщиков» или студентов. Требуются 10-12 столиков и удобные диванчики на колесиках. Дополнительные расходы: электричество, розетки, расходники для работы (МФУ, запасные флешки, зарядки для популярных моделей ноутбуков) и зарплата администратора на пятидневке. Стоимость – 150 рублей, можно продумать абонементы на коворкинг.

Оба эти направления оплатят расходы центра, окупят зарплату дневных сотрудников, частично покроют аренду. Но, главное, привлекут гостей в ночной клуб.

Бизнес-план. Как составить самостоятельно

Ниша на рынке ночных клубов в г. Тула

В Туле два стриптиз-бара, два-три давно работающих заведения с подпорченной репутацией, один-два элитных ночных клуба.

После сноса ночного клуба «Премьер» в студенческом районе (ТГПУ и ТулГУ) в центре Тулы клубов почти не осталось. Студенты из центра ездят либо в Пролетарский, либо в Привокзальный районы, обратно добираются на такси.

Так что открытие клуба для молодежи неподалеку от общежитий заполнит пустующую нишу.

Целевая аудитория – студенты и молодые люди 18-30, живущие в центре города.

SWOT-анализ предприятия

Сильные стороны	Слабые стороны
Постоянный спрос на отдых и развлечения. Недорогой ценник. Коворкинг-центр, уроки танцев и ночной клуб под одной крышей не мешают друг другу, т.к. четко разведены по времени. Постоянные посетителей коворкинг-центра и их друзья – горячая клиентская база.	Расходы на маркетинг: требуется несколько параллельных рекламных кампаний. Конкуренция с другими ночными заведениями. Большие расходы при медленной окупаемости.
Возможности	Риски
Возможность форсировать работу в пользу того, что пользуется спросом: провести конкурс танцев или студенческий конкурс красоты с предварительной подготовкой участников, приглашать популярные коллективы, докупить мебель для коворкинг-центра.	Недовольные жители ближайших домов: всегда найдутся те, кому «громко». Грозит проблемами с администрацией. Репутация зарабатывается с нуля. Окупаемость трудно прогнозируется и зависит от работы конкурентов. Наркодилеры могут облюбовать клуб.

Организационная часть бизнес-плана клуба

Для открытия ночного клуба оптимальна регистрация ООО, система налогообложения – УСН «доходы минус расходы» 15%.

ОКВЭД: код 92 «Деятельность по организации отдыха и развлечений», код 55.40 «Деятельность баров», код 52.25 «Розничная торговля алкоголем и другими напитками».

Отношения с преподавателями танцев: договор о предоставлении зала в аренду ИП.

Потребуется приобрести онлайн-кассу, зарегистрироваться в ПФР и ФСС.

Выбор помещения – вопрос ответственный. В жилых домах ночные клубы запрещены. Варианты: большой зал в ТЦ, отремонтированный бывший кинотеатр / ДК (например, тульский «Дом Кино») или строительство/аренда отдельно стоящего здания.

Важны удобный подъезд и большая парковка.

Получите одобрение следующих инстанций (срок – до месяца):

• Роспотребнадзора;
• СЭС;
• администрации города;
• пожарной инспекции;
• ФСРАР (лицензия на алкоголь).

Важно! В имени предприятия не должно быть слова «клуб». Название с этой формулировкой может зарегистрировать только некоммерческая организация

Лучше заранее подумать о ведении бухгалтерской документации. Оптимальный вариант для начинающего предпринимателя — воспользоваться услугами аутсорсинговой компании, например Главбух Ассистент. Цены на подобные услуги можно уточнить здесь.

Штат сотрудников в бизнес-плане дискотеки

Должность	Зарплата, руб
Администратор/кассир на входе	10 000
Организатор мероприятий	30 000 + % от продаж
Постоянный диджей	5 000 за вечер
Специалист по настройке звука	10 000
Фотограф	10 000
Повар	10 000
Помощник повара	10 000
Официант, 2 чел.	10 000
Охранник, 2 чел.	12 000
Бармен, 2 чел	10 000
Мойщик посуды	6 000
Гардеробщик	6 000
Уборщица	6 000
Дневной администратор, 5/2	20 000
ИТОГО	202 000

Зарплаты небольшие из-за специфики работы (посменная, 3 ночи в неделю плюс смена в будний день концерта). При 2 концертах в месяц надбавка составит 68 000 руб. С желающими составляется гражданско-правовой договор, поскольку возможно совмещение, с остальными – по ТК. Работающие непосредственно с клиентами оформляют медкнижку.

Меню. Большая часть выручки и прибыли ночных заведений – это бар. Чем шире и разнообразнее карта напитков и коктейлей, тем лучше. Уместны акционные предложения на коктейли. В меню — пивные закуски, снеки, колбаски, бургеры, пицца.

Организация мероприятий. Студенчество – это веселые, шумные вечеринки, тематические и костюмированные. Хороший организатор запланирует мероприятия и закажет реквизит, разработает афиши с дизайнером в агентстве, а также наработает базу участников шоу.

Бизнес-план пиццерии

Производственный план

Оборудование для ярких шоу – то, на чем экономить нельзя. Будьте готовым к замене и ремонту аппаратуры. Оборудование установят и соберут профессионалы с учетом особенностей акустики помещения. Мебель подберет дизайнер исходя из общей концепции. Важно продумать систему вентиляции и кондиционирования (в зале на 200 человек). Потребуются камеры видеонаблюдения..

Оборудование (цена в руб.)	Затраты (руб.)
Для кухни	Электроплита KAYMAN – 40 000 Слайсер VIATTO – 7 000 Печь для пиццы ERGO – 40 000 Фритюрница Steba – 7 000 Разделочный стол с охлаждаемой поверхностью – 57 000 СВЧ-печь Menumaster – 26 000 Шкаф холодильный POLAIR – 40 000 Шкаф морозильный POLAIR, 500 л – 54 000 Ножи, кухонная посуда, разделочные доски, форма – 20 000 Посуда – 15 000	306 000
Для зала	Миксер барный BL-015 — 7000 Измельчитель льда – 3400 Соковыжималка GASTRORAG HA-720 – 5600 Кофе-машина GASTRORAG – 30 000 Кулер – 4000 Акустическая система – 600 000 Световая система – 300 000 Кондиционеры и вентиляция – 100 000	1 050 000
Интерьер	Мебель: 12 столиков, 8 диванчиков, стулья, барные стулья, стойка бара, бар. Одна из стен – прочное зеркало.	1 000 000
ИТОГО:	2 356 000

Маркетинговая стратегия бизнес-плана по открытию ночного клуба

Для каждой целевой группы составляется отдельное УТП: ночные развлечения для студентов, школа танцев, коворкинг-зона.

Время от времени можно аккуратно объединять эти группы в рамках рекламной кампании: студент, который несколько дней писал курсовую, получает скидку на концерт или на вход в клуб.

Расходы	Что включают в себя	Цена (руб.)
Прямая реклама	Афиши – вблизи общежитий и учебных заведений, на остановках – 5000/мес Раздача флаеров – 300/час Видеопроморолик на экране ТЦ «Гостиный двор» — 10 000/мес	15 300
Интернет	Создание и наполнение сайта (программист и копирайтер) – 30 000 Продвижение – 20 000 в месяц: активное ведение группы «ВКонтакте» и Instagram Контекстная реклама – 20 000 в месяц	70 000
Производство	Вывеска (по эскизу дизайнера) – 10 000; флаеры – 4 000; афиши – 10 000; видеоролик – 15 000	39 000
Трейд-маркетинг	Постоянные затраты на тематический реквизит	15 000
Побочные расходы	Майки с логотипом клуба и дикими животными (в тему) – за победу в конкурсах, 500 шт.	100 000
ИТОГО	239 300

Маркетинговые затраты на открытие составят 239 300 р, ежемесячные вложения в рекламу – порядка 100 000 р.

Как провести маркетинговый анализ рынка

Финансовый план

В нашем примере готового бизнес-плана ночного клуба планируется прибыль по направлениям от:

• занятий танцами (от 10 чел. в день, 2 раза в неделю по 150 рублей) – от 12 000 руб./мес;
• работающих днем удаленщиков – от 36 000 руб./мес;
• входных билетов в ночной клуб – при средней стоимости 300 руб. за билет до 150-200 человек за один раз – 650 000 руб. /мес;
• предоставления зала в аренду группам (местным и приезжим) и помощь с раскруткой мероприятия – 20 000 руб. за вечер, 2-3 концерта в месяц принесут 40 000-60 000 руб./мес;
• продажи алкоголя, напитков и еды: при среднем чеке от 500 руб. – 1 080 000 руб./мес.

Планируемая выручка за месяц – 1 828 000 руб.

Приходно-расходные операции, руб.	Сумма, 1 – 2 мес. до открытия, руб.	3 мес., руб.	4 мес., руб.	5 мес., руб.
Приход	Собственные средства	1 000 000
Заемные средства: кредит на 4 года под 10%, отсрочка платежа на 6 мес. (только проценты)	3 000 000
Выручка за месяц	1 828 000	1 828 000	1 828 000
Расход	Расходы на открытие: регистрация ООО, договор аренды и оформление документов контролирующих органов, а также лицензия на алкоголь – 100 000; услуги дизайнера – 25 000; работа художника – 25 000; оборудование — 2 356 000; ремонт – 500 000; маркетинговая кампания – 239 300; монтаж системы видеонаблюдения, договор с охранной организацией – 200 000; 2 онлайн-кассы (на входе и в баре) и ПО – 60 000; бильярдный стол – 25 000; оборудование для кальяна – 30 000; расходники для коворкинг-центра – 15 000; амортизация, ремонт и прочее – 50 000.	3 625 300
Постоянные расходы: зарплата – 270 000; приглашенные артисты и диджеи – 100 000; аренда – 180 000;коммунальные платежи – 30 000; оплата по договору, пультовая охрана и видеонаблюдение – 20 000; маркетинг – 100 000; продукты – 30 000; алкоголь, в т.ч. пиво – 200 000; непредвиденные расходы – 20 000.	280 000	950 000	950 000	950 000
Целевые расходы: налоги (примерно 150 000), выплата процентов по кредиту.	10 000	160 000	10 000	10 000
ИТОГО:	Приход – 4 000 000	Приход — 1 828 000	Приход — 1 828 000	Приход — 1 828 000
Расход – 3 915 300	Расход – 1 110 000	Расход – 960 000	Расход – 960 000

Средняя прибыль составит 820 000 руб. чистыми в месяц. Вычтем неизбежные, непредвиденные расходы: замена оборудования, битую посуду, дни без гостей (треть). Расчетная прибыль — 500 000 руб.

Получение кредита на развитие бизнеса

Риск-менеджмент

В готовом бизнес-плане ночного клуба нужно учитывать возможные риски:

• постоянный мониторинг «новенького» у конкурентов;
• тщательная проработка маркетинговых кампаний (разные группы ЦА);
• вежливый сервис, вкусные закуски и качественный алкоголь;
• яркие шоу-программы, выступления диджеев;
• грамотное решение возникающих конфликтных ситуаций;
• отработка отзывов в интернете, в том числе негатива;
• не допускать в клуб лиц, которые могут испортить праздник окружающим.

По статистике более половины ночных заведений закрывается в первый год работы, так и не покрыв расходов. Однако те клубы, что продержались и вышли на точку безубыточности через год-полтора, быстро нарастили темпы и приносят хорошую прибыль.

Источник: https://www.business.ru/article/1376-biznes-plan-nochnogo-kluba

Как открыть ночной клуб с нуля?

Ночные клубы — рестораны, кафе, бары по ГОСТу относятся к предприятиям общепита. Они отличаются лишь тем, что развлекательная программа для них — основная услуга, а продажа еды и напитков — дополнительная. При выборе подходящего помещения, нужно исходить из концепции заведения, и учитывать законодательные ограничения.  

При оценке бизнес идей, такой вариант, как открыть клуб, ночной для танцев или тематический, чаще привлекает молодых предпринимателей. Интерес понятен: подавляющая масса клубных завсегдатаев — люди от 18 до 35 лет. С другой стороны, при всей своей доходности, это дело требует больших вложений, характеризуется повышенными рисками, и непростой организацией. Успех предприятия определяют три главных фактора:

• концепция развлекательного заведения;
• место и помещение для организации клуба;
• инвестиции для финансирования проекта.

По сути, два первых определяют перспективы бизнес идеи, и весь последующий экономический расчет: срок окупаемости вложений, расходы-доходы.

Основа клубной концепции — идея

Главной «фишкой» ночного клуба может стать что угодно: необычная архитектура здания, оригинальное музыкальное направление, расположение: плавучая платформа, пляж, крыша и так далее. Концепция рождается из идеи, которую переводят в эскизы, расчеты, чертежи и рисунки.

При ее разработке используются маркетинговые исследования. Нужно оценить финансовые возможности будущих посетителей, нуждаемость в услуге; изучить конкурентов, найти их сильные и слабые стороны по главным параметрам: цене, качеству, перечню развлечений.

Примеры клубных концепций показаны ниже (табл.1).

Таблица 1. Оптимальная площадь помещения для ночных клубов разного формата. Клубная концепция Позиционирование Численность населения, тыс. чел. Вместимость, чел. Площадь помещения, кв.м.

Событийный ресторан	место для проведения праздников; нечто среднее между рестораном и концертной площадкой с большим танцполом	свыше 800	350 – 600	600 – 800
Арена для мероприятий	открытая танцплощадка для масштабных концертов, фестивалей, рейвов	от 1, 5 млн.	2 500 – 6 000	3 000 – 7 000 .
Виджей кафе	проведение уникальных мероприятий, сочетающих музыку и мультипроекции на видеопанелях	от 300 (высокий интеллектуальный уровень)	100 – 250	250 – 450
Luxury club	богемный клуб для узкой категории обеспеченных посетителей с баром, сигарной комнатой, дорогими артистами	от 1 млн.	150 – 500	300 – 800
Лаундж кафе	уютное местечко для избранных, с особым подбором музыки, небольшой танцпол, большая кальянная	более 400 (развитая клубная культура)	80 – 200	250 – 350
Танцевальный клуб	Демократичное заведение с большой площадкой для танцев, диджеем, шоу-программой	от 600 (уровень жизни средний и чуть выше)	900 – 2 000	от 1000

Выбирая помещение для клуба, обращают внимание не только на его площадь, но и высоту потолков — обычно до 4 м. Уровень 6 – 8 м требует на треть более дорогой музыкальной и световой аппаратуры. Причем монтируется она на самом первом этапе, еще до проведения чистовой отделки зала.

Если вы только задумались, как открыть свой клуб с нуля, не лишне прислушаться к советам опытных предпринимателей. Считается, что место расположения ночного заведения: центр, окраина города — играет второстепенную роль.

До 80% клиентов — это постоянные посетители, они точно знают, что им нужно. Второй момент: не стоит приобретать здание в собственность, аренда практичнее. Средний срок жизни таких проектов — около 3 лет.

Потом они закрываются, переименовываются, переезжают на другое место.

Новая модная идея для оформления клуба: проекционный дизайн на стенах помещения.

В каких помещениях можно открыть клуб

Не каждое место подойдет для заведения, работающего в ночном режиме. Недостаточно оценить пригодность, вместимость, акустические свойства зала.

К публичным зданиям, где собирается большое количество людей, предъявляются особые требования. Кроме того, любой клуб предоставляет услуги питания, продажу алкоголя и сигарет.

Значит, обязательно соблюдение всех требований к предприятиям общепита.

Клуб-ресторан по ГОСТу

В 2015 – 2016 годах были введены в действие два документа, требования которых нужно учитывать при организации любого ресторана, независимо от его размера, формы собственности, вида и ассортимента услуг.

Источник: https://moneymakerfactory.ru/biznes-idei/kak-otkryit-nochnoy-klub/

Бизнес план ночного клуба — Бизнес идеи

Открытие ночного клуба – дело непростое и довольно затратное. Если подойти к организации такого бизнеса неграмотно, то он может с легкостью разорить предпринимателя. Поэтому если вы решить открыть ночной клуб, следует тщательно продумать все моменты (даже самые незначительные на первый взгляд) и правильно составить бизнес план.

Сейчас ночные клубы есть даже в маленьких городах, и популярностью они пользуются огромной. А если подойти к такому бизнесу серьезно, то даже недавно открывшийся ночной клуб может на полных правах конкурировать с известными и давно завоевавшими свою аудиторию клубами.

Пример бизнес плана ночного клуба

Многие новые клубы, не выдержавшие конкуренции, закрываются в первый год работы или продаются новым владельцам.

Это происходит потому, что предприниматель не сумел определить концепцию клуба, правильно позиционировать его на данном рынке и найти контакт с аудиторией потенциальных клиентов.

Для того, чтобы выяснить чего именно хочет ваша целевая аудитория, перед открытием клуба нужно осуществить детальный анализ рынка ночных клубов с маркетинговым исследованием и методом фокус-групп.

Необходимо также четко понимать, на людей с каким уровнем дохода будет рассчитан ваш клуб. Будет ли он элитным, для клиентов с высоким и очень высоким благосостоянием, или для людей с низким и ниже среднего уровнем доходов.

Лучше всего, конечно, выбрать «золотую середину», хотя выбор концепции клуба также будет во многом определять место его расположения.

Открывать очень дорогой ночной клуб в спальном районе небольшого городка или наоборот «дешевый» клуб в элитном районе мегаполиса – будет крайне нецелесообразно.

Спектр услуг вашего ночного клуба мы можете составить и организовать сразу же или расширять их по мере развития бизнеса. Среди услуг могут быть такие:

• Танцевальный зал и бар (это, как правило, «основа» ночного клуба).

• Зал для отдыха и разговоров.

Услуги вы можете расширять по своему желанию, с учетом потребностей вашей целевой аудитории. Что касается окупаемости ночного клуба, то в среднем этот срок составляет 6-8 месяцев при успешной организации. Можно сказать, что бизнес на ночном клубе является высокорентабельным.

Источник: http://BusinessIdei.com/kak-otkryt-nochnoy-klub/

Бизнес план ночного клуба

Ночные клубы – могут приносить хорошую прибыль при условии обдуманного подхода к бизнесу. Конкуренция с этом сегменте высокая, поэтому успеха добиваются те, кто предлагает посетителям нечто необычное и интересное. Что нужно учесть, выбирая направление работы и как обеспечить посещаемость.

Как открыть ночной клуб

Ночные клубы – места встреч, отдыха молодежи, людей среднего возраста. Каждый может найти себе занятие по интересам.

Провести время за уютным столиком в уголке, если клуб имеет при себе ресторан, потанцевать на дискотеке. Погонять шары на бильярде, развеяться в боулинге.

Сейчас клубы предоставляют массу развлечений на любой вкус, только бы привлечь и удержать клиента своей ценой, выбором напитков, блюд, развлечений. А что нужно, чтобы клуб действительно процветал? Прежде всего, важна идея, прекрасная музыка и умеренность ценовой политики. Не стоит ориентироваться лишь на «золотую молодёжь», учитывайте потребности простых студентов.

«Золотая молодежь» – её не так много

Средний класс – именно его развитие влияет на посещаемость ночных клубов и их популярность. Всего год назад, согласно статистическим данным, постоянными посетителями подобных заведений были 15 процентов столичных жителей. Сейчас их кол-во выросло на 7 процентов.

Возраст от 18-ти до 35-ти лет – обычен для контингента, посещающего такие места. Это могут быть и студенты и солидные бизнесмены. Все зависит от рейтинга популярности, престижности, модности заведения.

Самыми популярными, по оценкам специалистов, являются клубы доступные для студенчества. Полные энергии молодые люди способны до утра танцевать на дискотеке, изрядно употребляя горячительные напитки. Не чуждые развлечений, они могут играть в боулинге или найти себе множество других интересных занятий.

Есть определенные риски в организации ночного клуба, поскольку никто не гарантирует достаточную наполненность. Здесь наблюдается тенденция, когда изначально дорогой клуб для элиты меняет направленность и становится доступным для среднего класса, в силу убытков.

В этом плане больше выигрывают клубы с умеренными ценами, скорее дискотеки, чем клубы. Они «выезжают» на приглашении известных ди-джеев или организации различных мероприятий. Часто довольно экзотического или скандального плана, с элементами стриптиза или смелых выходок. Возможна организация различного рода конкурсов.

Подобные места обычно рассчитаны на полутора тысячную посещаемость и доступность ценовой политики. Чек в среднем составляет 300-500 рублей, а прибыльность является следствием массовой посещаемости. 50-65 тысяч – именно столько в среднем способен заработать подобный клуб.

Демократичный подход – залог успеха

Массовое явление в клубной индустрии состоит в ориентации на особенный тип клиентов. Например, клубы стриптиза, для людей нетрадиционной ориентации или для женщин. Если оценить весь суммарный доход одних лишь клубов для геев Москвы, то он определяется суммой свыше 2-х миллионов долларов.

Впрочем, отдельный клуб подобного рода, редко зарабатывает больше 30 000 долларов в месяц. В связи с чем, многие клубы закрываются или меняют направление.

Стриптиз-клубы выигрывают за счет предоставления дополнительного сервиса и качества последнего. Это может быть приватный танец в VIP-комнате или особого рода услуги. Звучит привлекательно? Именно это и позволяет завлечь клиента и сделать из него приверженца. И это позволяет увеличить средний ежемесячный доход на 10-20 процентов, около 70 000 долларов в месяц.

Если клуб позиционируется как часть казино или развлекательного комплекса, здесь можно получить самую высокую прибыль, порядка 400 или 500 тысяч ежемесячно.

Здесь клиенту предоставлены различные варианты проведения досуга, что играет на руку заведению. Постоянными клиентами казино являются люди с приличным достатком и привычкой транжирить деньги.

Стоит им выиграть и празднование победы проходит обычно в ночных клубах.

Клубы – сезонники это отдельная прослойка ночных заведений. Их роль состоит в том, чтобы открыться на короткий срок, около трех или шести месяцев, быстренько «сорвать куш» и заняться новым проектом. Подобные предприятия сродни метеориту, ярко горят но не долго. Не успевают обрести постоянных клиентов, при это действительно «снимают сливки».

Уже заняты все избранные ниши направлений клубов, поэтому довольно трудно придумать что-то концептуально иное. Само собой, что закрытие старых и открытие новых заведений, а также смена направления подобных клубов – неизбежный эволюционный процесс, но это не влияет в целом на прочность сложившегося рынка.

Нет попсе!

В массовом сознании бытует мнение, что организовать ночной клуб, все равно, что открыть ресторан. Но здесь есть свои различия. Прибыльность ресторана напрямую зависит от удачного местоположения и удобства подъезда авто, а также уникальности идеи.

Высокое качество обслуживание, постоянное разнообразие меню, а также забота о высоком престиже заведения, все это и многое другое отличает ресторан от ночных клубов. При этом ресторан может входить в клуб, как часть предоставляемых заведением услуг.

Имеется множество различных решений, благоприятно сказывающихся на привлечении клиентов.

1. Оригинальная, привлекательная концепция клуба способна привлечь посетителей, зацепить идеей и сделать постоянными приверженцами. Интересная, приятная музыка, оригинальные решения в декоре и многое другое способно повысить рейтинг клуба.
2. Никакой попсы! Заполонившая экраны ТВ и прочие эстрадные подмостки, попса давно всем наскучила и приелась. Поэтому оригинальное музыкальное оформление клуба очень актуально.
3. Новое поколение – диктатор моды. Последнее время новое поколение пересело от рока на RnB, что стало новой тенденцией и в предложении ночных клубов, поскольку молодёжь является их постоянной категорией посетителей. Кроме этого, например в Москве, просыпается интерес к музыке латино-американских направлений, что позволяет включает такие композиции в музыкальные программы клубов.

Скорпионов не хотите?

Примерно 70 процентов дохода подобных клубов идет от постоянной клиентуры. В связи с чем, еще на стадии составления бизнес-плана заведения, следует точно понять, на какую аудиторию заведение будет ориентироваться. На основании этой линии, подбирается декор помещения, составляется меню, определяется ценовая политика и уровень сервиса обслуживания.

Не нужно думать, что легко будет одновременно угодить и молодой энергии студентов и солидным клиентам, вроде банковских служащих. Необходимо ориентироваться только на свою прослойку, особенную клиентуру, настроения и желания которой вам уже известны. Это позволяет лучше и проще ориентироваться в стремительно меняющемся мире ночных клубов и быть на острие прогресса, моды и прочего.

Здесь следует учесть, что желания и потребности посетителей все время меняются. Мода стремительно кидается из одной крайности в другую, поэтому клубам с одной концепцией может быть тяжко.

Необходимо развиваться, проявлять креативность, идти в ногу со временем и даже опережать его. Следует предлагать новые тенденции моды, привлекать клиентов оригинальностью и свежестью решения и прочее, прочее…

Все это лежит на плечах промоутеров и менеджеров по арт части. От их деловых навыков во многом зависит популярность клуба и доходы с проекта.

Они должны прекрасно ориентироваться в музыкальных направлениях и обладать даром предвидения, понимая, что будет популярно завтра, а что после завтра.

От информационной осведомленности промоутера зависят различные креативные проекты клуба, а также выбор групп, желающих выступить в клубе.

Могут быть довольно экзотические представления, вроде «Шоу со скорпионами» или с «Крокодилами», здесь нужно уметь выбирать. Общение с клиентами также очень важно в правильном выборе. Умелый промоутер обязан учитывать вкусы и пожелания посетителей, ориентироваться на них и принимать верные решения.

Центр – самое важное место для веселья

Наиболее удачной точкой расположения клубов является центр города. Фирмы, компании, деловые центры, крупные университеты – все эти заведения полны людей, способных провести вечер или ночь в клубе, каждый согласно своим возможностям. Сюда стекается основная масса людей с целью отдохнуть, развеяться, получить позитивное настроение.

В Москве это Садовое кольцо или около него. «Золотая молодежь» особенно падка на такие места в центре. Ими же интересуются жители с доходом больше тысячи долларов в месяц. Спальные районы, пожалуй, самое неудачное для этого место. Здесь властвуют клубы с умеренной ценовой политикой.

Жаждущие веселого времяпрепровождения, выбирают центральные клубы города, в виду того, что именно здесь можно получить максимально разнообразный выбор предоставляемых услуг на любой вкус. Есть любители курсировать между клубами, менять увеселительные программы по несколько раз за ночь. Учитывая это, определенные клубы взяли на вооружение в четыре утра проводить особые комплексы релаксации.

В строю остаются те заведения, которые могут предложить посетителям наиболее разнообразный комплекс услуг. Любой ночной клуб города должен иметь бар, ресторан или все вместе. Прибыль такого вида услуг определяет до 50-80 процентов всей суммы дохода клуба.

С этой целью и введен контроль на входе в заведение, для отсеивания клиентов, которые не желают брать напитки и еду. Как известно, на пропуске может существовать своя система отбора.

Дресс-контроль, фейс-контроль и так далее. Все это делается с целью выбора своей аудитории, способной поддержать или создать имидж заведению. Можно провести веселые часы, играя на автоматах, в боулинге или на бильярде. Все это способно на 20-40 процентов увеличить прибыль клуба.

Простаивание днём

Основной проблемой клубов ночного направления, которые арендуют значительные площади, является малоэффективная нагрузка. Обычно, ночные заведения обеспечивают потребность клиентов, работая всего несколько ночей за неделю. Начало недели обещает малый приток посетителей.

Хозяева клубов находят различные выходы из данной ситуации. Можно заранее, на стадии составления бизнес-плана клуба, учесть время простоя. А можно в вечернее время заинтересовывать посетителей различного рода интересными программами.

Некоторые клубы на своей базе открывают кинотеатры, где показываются фильмы для избранных. Например, направление арт-хауза очень популярно среди многих слоев населения, что активно используется заведениями. Можно открыть танцевальную школу, для загрузки клуба в дневное время.

Массовый интерес к клубной жизни еще долгое время будет цеплять посетителей и в это вкладывается множество усилий.

Разрабатываются новые программы, создаются интересные шоу, предлагаются различного рода иные увеселительные мероприятия.

Все это способно принести прибыль, удержать предприятие «на плаву» и привлечь в свои ряды постоянных клиентов, которые раз за разом будут приходить именно в это облюбованное место.

© Сергей, BBF.RU

Источник: https://BBF.ru/magazine/4/3177/