Как открыть алкогольный магазин?

Как открыть алкогольный магазин? Как открыть алкогольный магазин?

Ну, какое русское застолье обходится без горячительного? Естественно, алкоголь не употребляется среди разных обществ трезвенников, в баптистских общинах и среди тех, кто имеет заболевания, несовместимые со спиртным. Кстати, сегодня существует множество сортов безалкогольного пива, которое не повредит больным язвой желудка и т. п. А вот остальные не пренебрегают возможностью опрокинуть рюмашку другую. Причём остальные – 75% населения нашей страны. 25% не употребляющих алкоголь – дети до 14 лет и представители вышеупомянутых категорий.

Спрос всегда порождает предложение. Сегодня, алкоголь продаётся практически на каждом шагу и это не удивительно, ведь средняя рентабельность бизнеса по продаже алкогольной продукции составляет 40%. Причём чем дороже напиток, тем больше можно на нём накручивать.

Возникает вопрос, как выйти на рынок алкогольной продукции начинающему предпринимателю, чтобы открыться с нуля, побыстрее окупиться и получать немалую прибыль? Бизнес по продаже алкогольной продукции зиждется на трёх китах: вложение, место и реклама.

Поскольку алкогольный бизнес один из самых древних не только в России, но и во всём мире — эта ниша переполнена продавцами алкогольных напитков. Но, спрос на алкоголь, как в прочем и на продукты питания довольно-таки высок.

Поэтому данную нишу полностью занять не удастся главное открываться с нуля на некотором отдалении от конкурентов.

Как открыть алкогольный магазин?

С точки зрение рентабельности выгоднее всего открыть алкогольный магазин.

Почему именно алкогольный магазин, ведь большинство закупают алкоголь в продуктовых гипермаркетах? В последние несколько лет, количество отравлений алкоголем стремительно растёт.

Поэтому, многие задумываются, а стоит ли покупать алкогольную продукцию в большом гипермаркете, где она лежит на полках неизвестно сколько? А теперь внимание?

Выиграть судебную тяжбу у гипермаркета практически не реально. Чистая прибыль владельца такого гипермаркета, работающего более 3 лет исчисляется миллионами рублей в месяц.

В зависимости от региона и степени коррумпированности чиновников на местах, часто, легче договорится о выдачи сертификатов на соответствие продукции нормам ГОСТ, чем проводить постоянные проверки. Этим вовсю пользуются владельцы таких гипермаркетов.

А вот ларьки по продаже алкоголя и алкогольные магазины не имеют таких колоссальных оборотов, соответственно, их возможности намного скромнее, соответственно, получать пустые сертификаты и проплатить судебную власть им не удастся.

В ларьке никто не будет покупать дорогой алкоголь, а вот алкогольный магазин, совсем другое дело. Это прекрасно понимают потенциальные клиенты алкогольных магазинов, те, кто покупает дорогой алкоголь и продукцию средней ценовой категории. Средняя рентабельность алкогольного магазина 50%. То есть, половина товарооборота – общая прибыль магазина.

Регистрация

Перед тем как открыть алкогольный магазин ознакомьтесь с требованиями законодательства РФ. Вот некоторые из них:

Как открыть алкогольный магазин?

  • минимальная площадь помещения 50 м2;
  • регистрироваться нужно как юридическое лицо;
  • минимальный размер стартового капитала 1000000 рублей;
  • нельзя открываться возле лечебных и образовательных заведений;
  •  обязательно нужно купить лицензию на право розничной торговли алкоголем 400000 рублей на 5 лет – 200000 рублей стоимость лицензии и по 40000 рублей за 1 год;
  •  нельзя рекламировать алкогольную продукцию в общественных местах и СМИ.

От кнута к прянику

Чтобы у вас не отпала охота читать дальше, перейдём к прибыли.

В спальном районе крупного города, если ваш магазин обслуживает 2000 человек (около 70 подъездов девятиэтажки) в канун нового года у вас будут покупать 200 марочных бутылок со средним чеком 6000 рублей.

На протяжении года – столько же. На дорогой алкоголь средняя накрутка 100%, соответственно, 100000 рублей в месяц общей среднегодовой прибыли с дорогого алкоголя.

На алкоголь средней ценовой категории со средним чеком 300 рублей обычно закупают в 2,5 раза больше. Поскольку накрутка на данную продукцию около 40% — ещё 100000 рублей ежемесячно к общей прибыли.

Дешёвый алкоголь приносит в 2 раза меньше из-за низкой накрутки не более 20% Накрутка на пиве 20%, но за 3 летний месяца его могут брать по 150 и более бутылок в день, в остальные месяцы по 30-50 бутылок в день. А вот на баночном пиве можно делать накрутку 25%.

Приучайте клиентов к этому напитку посредством всяческих рекламных уловок, дескать, пустые банки не занимают много места и только в баночном пиве можно прочувствовать неповторимый вкус каждого ингредиента по отдельности. Кстати, это правда. В среднем пива приносит 25000 рублей в месяц столько же снеки.

Вот у нас и получилось 300000 рублей в месяц общей прибыли.

120000 рублей отдаём на налоги и аренду помещения, 30000 рублей за энергоносители и на амортизацию оборудования, 30000 зарплата двум продавцам и около 10000 рублей как премиальные – вам остаётся 110000 рублей.

Но это ещё не всё! Сигареты приносят около 50000 чистой прибыли, а при правильной организации рекламы и разных акций, через полтора года после открытия можно зарабатывать до 250000 рублей среднегодовой чистой прибыли.

А теперь – фокус! Вы выставляете на витрину марочную бутылку неизвестного производителя лучше шампанское коньяк или вино – с водкой это не работает, оглашаете акцию: «бутылка в подарок тем, кто купит в магазине на сумму…» — сумма должна превышать в 10-12 раз стоимость бутылки, а на бутылку делаете накрутку 500%.

Вот заходит мужчина с женщиной, а она не хочет долго ждать пока муженёк выпьет на сумму… Ну, что ж, придётся благоверному раскошелиться! Часто удаётся продать таких бутылок 50 в год и столько же отдать в подарок, но с накруткой 5000% и более. Стоимость такой бутылки около 10000 рублей.

Вот вам и 80000 к ежемесячной чистой прибыли, а таких хитростей…

Как открыть алкогольный магазин?

Опять к рутине

Перед тем как открыть алкогольный магазин не поленитесь обойти всех возможных поставщиков алкогольной продукции. Главное, чтобы между производителем и вами было как можно меньше посредников. Кстати, не забудьте о сертификатах, чтобы ещё раз не тратиться на СЭС!

Как открыть алкогольный магазин?

Источник: https://zhivbiz.ru/ideas/xorosho-poshla-kak-otkryt-alkogolnyj-magazin.html

Бизнес план магазина по продаже алкогольной продукции, как открыть алкомаркет с нуля, оборудование, образец расчета окупаемости, что нужно

Алкогольный бизнес – выгодное вложение средств. Несмотря на большое количество бумаг, которое необходимо зарегистрировать, рентабельность такой деятельности позволяет получить прибыль и обеспечить быструю окупаемость. Осуществляя открытие магазина алкогольной продукции, нужно понимать, какие документы потребуются для работы в законном русле.

Как открыть алкогольный магазин с нуля: документация и требования к бизнесу

Организация предпринимательской деятельности подразумевает денежные вложения. Независимо от того, какая сумма средств понадобится бизнесмену, и какими они будут (собственными, заемными, предоставленными инвесторами), затраты должны осуществляться исключительно на необходимые нужды.

Чтобы максимально быстро и эффективно организовать продажу алкогольной продукции, следует составить бизнес-план. Особенно важным моментом является то, что он определяет не только как открыть магазин, но и сумму затрат, которую понесет предприниматель на каждом из этапов организации бизнеса.

Как открыть алкогольный магазин?

Торговля алкоголем приносит большую прибыль, но и связана со значительными затратами

Бизнес-план алкогольного магазина представляет собой пошаговую инструкцию, содержащую в себе следующие пункты:

  1. Проработка конкурентов и определение необходимости открыть алкогольный магазин;
  2. Определение формата работы. Будет ли это круглосуточный магазин или работающий по графику. При этом учитывают законодательное регулирование того региона, в котором непосредственно будет размещаться точка;
  3. Анализ возможности организовать продажу алкоголя через интернет. Можно выбрать одно из направлений, но параллельное осуществление обоих дает возможность эффективнее осуществлять продажу. Кроме того, онлайн-магазин служит отличной рекламой торговой точки;
  4. Выяснение того, каким будет ассортимент магазина по продаже алкоголя. Бизнесмен принимает решение, будет ли это узкий перечень (к примеру, можно открыть винный магазин) или широкий. Момент, на который нужно обратить внимание: ассортимент магазина должен формироваться исходя из спроса региона, предпочтений населения и уровня жизни района;
  5. Получение информации о том, какие документы нужны для открытия бизнеса. Магазин по продаже алкоголя отличается по документообороту от иных торговых точек, поскольку продажа спиртных изделий может осуществляться только при наличии специального разрешения;
  6. Регистрация бизнеса. Бизнесмен организует общество с ограниченной ответственностью, поскольку наличие свидетельства индивидуального предпринимателя не дает права полноценно работать (продавать можно только те напитки, крепость которых не превышает 10 градусов);
  7. Аренда помещения должна осуществляться с учетом всех требований, предъявляемых к такого рода магазинам;
  8. Далее потребуется приобрести оборудование для алкомаркета с учетом предполагаемого количества продукции, которое будет находиться в торговом зале и складах;
  9. На следующем этапе бизнесмен работает с поставщиками и ассортиментом. Осуществляется выбор тех организаций, которые предложат наиболее выгодные условия. Также надо обращать внимание на документы, подтверждающие оригинальность спиртных напитков. Реализуя поддельное вино, водку или другие некачественные изделия, предприниматель может быть привлечен к ответственности;
  10. Найм персонала – следующий шаг после того, как будет приобретено торговое оборудование и определены поставщики, обеспечивающие бесперебойную доставку необходимых товаров;
  11. Завоз товара;
  12. Проведение маркетинговых действий. Если организация торговой точки будет осуществляться на условиях франшизы, это практически не понадобится, так как все действия будет осуществлять фирма, которая предоставляет право пользоваться торговой маркой. Если же у бизнесмена будет собственный магазин, в такой ситуации определенные затраты все же придется понести;
  13. Непосредственно открытие магазинчика. При условии, что количество посетителей будет расти и запасы товара уменьшаться, можно начинать расширение ассортимента. Но к такому шагу стоит походить осторожно и не забывать о том, что спрос может быть в большей мере связан с сезонностью или приближением какого-либо праздника (к примеру, нового года).

Как открыть алкогольный магазин?

Выбирать интерьер нужно в соответствии с ценовой категорией реализуемого товара

Обязательный шаг при открытии алкогольного магазина – получение лицензии

Особенность организации магазина алкоголя — необходимость получения разрешения на торговлю. Если предприниматель будет торговать без него, такую деятельность посчитают незаконной, а его привлекут к ответственности.

В первую очередь необходимо знать, что реализация алкогольной продукции осуществляется с подключением к системе ЕГАИС, которая предполагает предварительное приобретение крипто-ключа, квалифицированной электронной подписи и двухмерного сканера.

Читайте также:  Бизнес план малого бизнеса: 2 реальных примера

Не менее важной и обязательной процедурой является получение лицензии. Лицензия для открытия магазина в 2019 году сроком на один год будет стоить 65 тыс. рублей.

Предприниматель может сразу оформить документы на 5 лет, в таком случае придется заплатить 325 тыс. рублей.

Перечень действий, связанный с регистрацией и получением необходимой документации, будет выглядеть следующим образом:

  1. Регистрация юридического лица – формы хозяйствования, которая предполагает закупку любого наименования товара для магазина алкоголя и получения разрешения на торговлю;
  2. Аренда помещения;
  3. Приобретение и регистрация кассового аппарата, а также оборудования, которое потребуется для передачи данных о приеме товара;
  4. Получение лицензии. Для ее оформления к бумагам следует приложить договор аренды, поскольку он дает право осуществлять продажи по указанному адресу;
  5. Получение документа, свидетельствующего о соблюдении предъявляемых требований СЭС и Пожнадзора.

Аренда помещения для магазина алкоголя

При поиске необходимого помещения нужно учитывать такие нюансы:

  • Средняя ценовая категория продукции. От этого зависит тип помещения, расположение, размер и требования к внутреннему оснащению;
  • Размер помещения. Стоит опираться на то, каким будет формат торговой точки (минимаркет, супермаркет с сопутствующей продукцией, отдел в магазине);
  • Конфигурация помещения. План магазина нужно составить так, чтобы  можно было разместить все необходимое оборудование, товар на складе, служебные помещения, организовать подвоз товара или его отгрузку при покупке крупных партий;
  • Необходимость проведения ремонта. Ее нужно заранее оценить и выделить на это часть средств;
  • Соблюдение требований противопожарной безопасности. Иногда изменения конфигурации здания, произведенные самостоятельно собственниками или арендаторами, приводят к тому, что помещение не соответствует нормам. В такой ситуации бизнесмен должен понимать, что не сможет получить разрешение на открытие, и средства будут потрачены зря;
  • Удаленность здания от учебных заведений, школ, детских садиков, больниц, поликлиник;
  • Предполагаемая сумма, которую предприниматель готов потратить на аренду помещения, должна быть рассчитана на год вперед. В среднем плата в месяц (в зависимости от расположения и прочих условий) будет составлять от 1 до 5 тысяч за квадратный метр.

Как открыть алкогольный магазин?

При открытии магазина алкоголя, следует соблюдать все требования, предъявляемые к помещению

Необходимое оборудование

Для правильной организации стабильной работы магазина, бизнесмену потребуются:

  • Холодильники. Приобретаются с учетом сезонности. В большей мере они востребованы в летнее время, но находиться должны в торговом зале постоянно. При отсутствии потребности охлаждать товар, работники магазина отключают их на время зимних месяцев в целях экономии;
  • Витрины в том количестве, которое позволит заполнить площадь торгового зала и расставить продукцию с учетом возможного соседства;
  • Кассовые аппараты и оснащение, требуемое для организации рабочего места продавца;
  • Офисная мебель;
  • Санитарный узел при условии, что в арендованном помещении он отсутствует или его состояние не удовлетворяет нормам и требованиям;
  • Дополнительные принадлежности, необходимые для организации рабочего процесса магазина.

Согласно данным, предоставленным бизнесменами, затраты на открытие, связанные непосредственно с новым оборудованием, составят от 100 до 500 тыс. рублей. Ценовой диапазон может значительно изменяться в случае, если магазин будет маленького размера или наоборот, бизнесмен решит снять масштабную площадь.

Как открыть алкогольный магазин?

Вне зависимости от масштаба магазина организация бизнеса должна осуществляться по четко намеченному плану

Подбор персонала – важный этап организации бизнеса

Увеличение доходности торговой точки предполагает организацию работы магазина без выходных. Организовывать работу потребуется в две смены (таким образом обеспечивается соблюдение трудового законодательства, определяющего максимально возможное количество трудовых часов, которое может быть у одного сотрудника).

Подбор персонала производят с учетом имеющихся навыков и опыта работы в аналогичных магазинах. Это связано с необходимостью соблюдения норм закона относительно кассовой дисциплины и с учетом возраста покупателей, которые могут приобретать алкоголь.

Кроме того, доход магазина часто зависит от профессионализма работников и их умения находить общий язык с клиентами.

Реклама и продвижение алкогольного магазина

Для обеспечения прибыли торгующего спиртными напитками магазина, придется провести рекламные кампании для того, чтобы донести информацию до потребителей. Руководство должно понимать, что выгода от рекламы в несколько раз превышает затраты на ее осуществление.

При этом такие вложения должны быть разумными и соответствовать статусу торговой точки (в зависимости от того, элитная или массовая продукция будет реализована).

Действенными методами является реклама в СМИ, вывеска баннеров, раздача визиток, ведение группы торговой точки в социальных сетях, нанесение логотипов на транспорт.

Как открыть алкогольный магазин?

Правильно подобранный персонал — залог успеха бизнеса

Общие затраты и срок окупаемости

Размер вложений в открытие магазина будет составлять от 500 тыс. рублей, а верхний предел будет определяться масштабами торговой точки и тем запасом товара, который предприниматель решит сделать постоянным.

Намереваясь создать раскрученный бренд, стоит понимать, что стоимость организации такого типа бизнеса будет выше. Размер прибыли зависит от того, какой объем продаж будет фиксироваться ежемесячно и от величины накрутки на реализуемую продукцию.

Устанавливая торговую наценку, необходимо понимать, что слишком высокие цены отпугивают потенциального клиента, и он не будет покупать товар. Слишком низкая стоимость не позволит выйти на необходимый уровень рентабельности.

В среднем окупаемость вложений в такой бизнес находится на уровне 2-4 лет и позволяет получать прибыль от 100 тыс. рублей ежемесячно.

Риски и гарантии

Предпринимателя, решившего заняться алкогольным бизнесом, ждут самые разнообразные риски. Они связаны с возможным отсутствием клиентов, низким спросом, необходимостью соблюдения требований законодательства и конкуренцией.

Если четко следовать бизнес-плану, шансы на получение результата есть, и проект может быстро окупиться.

Опытные предприниматели утверждают, что  лучшим периодом для открытия является осень – время роста спроса на алкогольную продукцию.

Источник: https://BusinessXXL.ru/kak-otkryt-alkogolnyj-magazin/

Бизнес план: как открыть алкогольный магазин

Специализированные алкогольные маркеты покупатели посещают больше, нежели обычный магазин. Объяснить это можно ограниченным ассортиментом алкоголя в магазинах повседневного спроса, который не может отвечать всем потребностям клиентов.

Приведем здесь справку из Энциклопедии: алкогольным магазином считается торговая точка, которая специализируется на продаже в розницу водки, ликера, вина и прочих спиртосодержащих напитков.

Для тех, кто среди множества бизнес-идей остановил свой выбор на непростой задаче и решил открыть алкогольный маркет, эта статья. Мы расскажем о главных особенностях и подводных камнях данного дела.

Что необходимо учитывать для организации бизнеса по открытию магазина алкогольной продукции? Давайте подробно рассмотрим каждый шаг на пути к развитию успешной продаже качественных спиртных напитков.

Итак, на пути к открытию алкомаркета вам потребуется пройти следующие шаги: 

Шаг №1: Оформление юридических документов

Советуем начать с составления бизнес-плана будущего магазина. Благодаря этому вы сможете учесть возможные ошибки в процессе организации вашего дела.

Торговля алкогольной продукцией подлежит лицензированию (слово «лицензия» в переводе с латинского означает «разрешение»). Необходимо пройти несколько строгих требований государственных структур и налоговых органов, — и заветная лицензия в ваших руках.

Первым делом зарегистрируйтесь в качестве юридического лица. Определитесь, в какой форме организации вы видите ваш магазин – ОАО, ООО или, скажем, ЗАО. Далее следует пройти постановку на учет в органе ИМНС, там вы получите два документа – свидетельство о регистрации и свидетельство о присвоении идентификационного номера налогоплательщика.

По закону индивидуальные предприниматели продавать алкогольные напитки не имеют права. Исключение – пиво, которое ИП могут реализовывать в розничную продажу.

  • Обратите внимание на следующий момент: вы можете использовать исключительно общую систему налогообложения.
  • Затем зарегистрируйтесь как предприниматель в таких внебюджетных фондах, как Пенсионный фонд, Фонд социального страхования, медицинский фонд.
  • Не надо забывать и о том, что для законной продажи алкоголя надо получить необходимые согласования следующих инстанций: пожарная охрана, санитарно-эпидемиологическая служба, лицензирующие органы.

Одно из главных условий получения лицензии – наличие у предпринимателя уставного капитала. Надо внести в уставной капитал серьезную сумму: около 300 000 рублей для малого бизнеса, для других предприятий торговли – 1 миллион рублей. А уплата госпошлины обойдется в сумму 40 000 рублей за один год действия лицензии.

Лицензия выдается на срок от одного до пяти лет. Ее стоимость рассчитывают персонально для каждой конкретной ситуации.

Еще один нюанс не упустите из виду: необходимо иметь на руках справку о том, что у вас нет долгов по налогам. Если задолженности вы не погасили – это будет причиной для отказа в получении лицензии.

Затем откройте собственный расчетный счет в любом, предпочтительнее государственном, банке. Изготовьте печать своей компании.

Заметим, пакет документов, требуемых для лицензирования столичных магазинов, может сильно отличаться от перечня необходимых документов в провинциальных городах. Не теряйте время понапрасну, и на первом же этапе обращайтесь к юристам и другим специалистам в своем населенном пункте.

Подытожим: для открытия своего алкогольного магазина надо зарегистрироваться как юрлицо, организовав какое-нибудь ООО «Зеленый змий», например. Затем следует собрать ряд документов для получения лицензии. Эта процедура, согласно закону, сопряжена большими временнЫми и денежными затратами. В стартовый бюджет заложите статью расходов на ремонт помещения и закупку торгового оборудования.

Шаг №2: Выбор помещения

Одновременно с подготовкой юридических документов начинайте искать помещение для будущего магазина, т.к. получение лицензии неразрывно связано с его особенностями. При выборе помещения ориентируйтесь не только на маркетинговые требования (хорошая проходимость, видное место и т.д.).

Ваш объект должен соответствовать требованиям лицензирующих органов – площадь не менее 50 квадратных метров и расположение не ближе 100 метров от детских, спортивных, лечебных или образовательных учреждений.

Заключите договор аренды, а если в перспективе планируйте выкупить помещение в собственность – договор купли-продажи.

Выбирая место под магазин алкогольных напитков, не лишним будет проконсультироваться со специалистами отдела торговли органов местной администрации. Они четко определяют прилегающие территории, где розничная продажа алкоголя запрещена. Лучше заранее разузнать все «запретные зоны», чтобы затратив немалые деньги и энергию, не оказаться в досадной ситуации.

Ваш магазин также должен отвечать требованиям контролирующих органов. Важно предусмотреть отдельный склад, где будет храниться алкогольная и спиртосодержащая продукция.

На этапе ремонта помещения обратите пристальное внимание на инструкции проверяющих служб. Основанием для отказа в получении лицензии может отсутствие пожарно-охранной сигнализации.

Читайте также:  Как открыть автомойку самообслуживания: пошаговые этапы

Далее можете приобрести и установить необходимое для розничной торговли оборудование:

прилавки, витрины, стеллажи, кассовый аппарат, а также, если нужно, весы. Следует пройти регистрацию кассовых аппаратов, чтобы получить соответствующую регистрационную карточку.

Важно помнить при выборе помещения, что продавать ликероводочную продукцию разрешается исключительно в магазинах. В палатках, вагончиках, лотках и павильонах строго запрещается.

Если вы планируете открыть небольшой ларек спиртных напитков, ищите для него место в спальном районе населенного пункта или на рынке.

А место для алкогольного супермаркета – в престижном районе, на «красной линии» одной из главных улиц города.

Шаг №3: Поиск поставщиков. Ассортимент

Пришло время подумать об ассортименте вашего магазина. Самые востребованные спиртосодержащие напитки — водка, пиво, коньяк и виски. Основой ассортимента (около 70%) должны стать именно эти позиции. Своим клиентам предлагайте несколько брендов в каждой категории напитков. Подумайте о широте ценового диапазона.

При формировании ассортимента учитывайте сезонность товара. В предпраздничные дни и во время последних звонков в школе больше покупается шампанское, вино и ликеры. С учетом праздников заранее проводите ревизию на своих складах.

Заключите долгосрочные договора с оптовыми поставщиками алкогольной продукции. Выбирая эти компании, убедитесь в их надежности. Не стесняйтесь запрашивать наличие сертификатов и других обязательных документов на реализуемый товар.

Исследования маркетинговых опросов уверяют, что 80% покупателей предпочитают приобретать конкретные марки, заслуживающие доверие, и не станут тратить деньги на неизвестную алкогольную продукцию. Следствием этого стало появление на рынке огромного количества суррогата, что, в свою очередь, только усиливает недоверие покупателей.

Со всей тщетностью контролируйте качество поступающих в продажу напитков. Тем самым вы обеспечите своему магазину безупречную репутацию. Эксперты утверждают, что за покупатели предпочитают приобретать спиртосодержащую продукцию в проверенных торговых точках, несмотря на то, что цены там выше, чем у конкурентов.

Шаг №4: Формирование штата сотрудников. Реклама

Конечно, вы вправе самостоятельно стоять за прилавком, предлагая товар. Но лучший вариант – принять на работу необходимое количество работников. Ваши продавцы обязательно должны иметь при себе санитарные книжки.

Помните и о постоянной рекламе, потому что в этом бизнесе конкуренция серьезная. Стимулируйте уровень продаж разнообразными интересными рекламными действиями: в местной прессе, на телевидении, печатайте флаеры, проводите акции и дегустации, создайте веб-страничку своего магазина в социальных сетях, устраивайте обсуждения об алкогольных напитков на часто посещаемых форумах.

Какие бы вы не использовали рекламные инструменты, не забывайте о том, что существуют ограничения на торговлю спиртосодержащих напитков. К примеру, ваши объявления не будут размещаться в СМИ и в общественных местах. Тем не менее, многим предпринимателям удается обойти стороной законодательные запреты, аккуратно вуалируя главный посыл рекламных воззваний. 

Главный вопрос, которым озадачен бизнесмен, желающий открыть магазин алкогольной продукции: в какую сумму выльется открытие этого бизнеса и где взять столько денег? Однозначного ответа мы дать не можем. Каждый случай – индивидуален, вам потребуется провести специальные расчеты. 

Очевидно, торговля спиртными напитками – один из самых затратных дел: большие расходы на лицензию, хороший уставной капитал, вложения в аренду помещения, формирование постоянного ассортимента. Чаще всего бизнесмены прибегают к финансовой помощи банков – оформляют кредит. Высокая рентабельность бизнеса гарантированно окупит первоначальные затраты, ориентировочно – от 6 месяцев до года.

Понятно, что занять свою нишу на рынке алкоголя – долгий, дорогой и сложный процесс. Но этот вид бизнеса выгоден и в кризисные времена. Предпринимателей он привлекает высокой доходностью и довольно быстрой окупаемостью.

Напоследок хотим поделиться с Вами еще несколькими полезными советами:

Совет №1

Помните об ограничениях во времени для продажи алкоголя. Торговать разрешается с 8.00 утра до 23.00 вечера. Также в торговой точке должна висеть информация о том, что в вашем магазине несовершеннолетним лицам алкогольные напитки продаваться не будут.

А если продавец засомневается в возрасте подростка, он потребует у покупателя предъявить паспорт. Нарушение вышеуказанных правил хотя бы один раз чревато строгой административной ответственностью.

За систематические нарушения можно и вовсе лишиться своей лицензии.

Совет №2

Не забывайте, что лицензия на торговлю спиртосодержащих напитков выдается на определенный срок – от одного года до пяти лет. Если по истечении срока вы не пролонгируете действие своей лицензии, дальнейшая работа магазина будет считаться незаконной.

Совет №3

Помните, что каждый квартал продавец обязательно должен сдавать декларацию о продаже алкогольной продукции. В «Росалкогольрегулирование» она подается в электронном виде. Если этот документ вы забудете подать вовремя, законом предусмотрено административное наказание.

Совет №4

Чтобы успешно работать в своей нише и максимально удовлетворять потребности своих постоянных покупателей, надо быть ярким, интересным, оригинальным. Придумывайте новые идеи по привлечению внимания к вашему магазину. Организуйте, например, доставку продукции на дом, периодически проводите незабываемые маркетинговые акции с призами.

Если вы все же решили открыть собственный алкомаркет, надеемся, что советы нашей статьи вам пригодятся. И вам удастся сэкономить время и деньги на каком-либо этапе вашего дела.

Еще 1000 лучших бизнес- моделей, Вы можете найти в разделах : Бизнес идеи или Франшиза

Источник: http://businessmens.ru/article/biznes-plan-kak-otkryt-alkogolnyy-magazin

Как открыть алкогольный магазин (алкомаркет) с нуля в 2019 году и что для этого нужно

Фото: StockSnap / Pixabay

Алкоголь приобретается в праздничные дни и без повода, а значит бизнес, основанный на продаже алкогольной продукции, будет актуален всегда. На первый взгляд, продавать спиртосодержащие напитки несложно, в действительности же оформление точки розничной продажи подчинено ряду правил. Прежде следует узнать, как открыть магазин алкогольной продукции, что лучше — ООО или ИП, выяснить, какие требования необходимо соблюсти, чтобы спокойно проходить проверки Роспотребнадзора.

Любое дело имеет свои преимущества и недостатки. Прежде чем открыть магазин по продаже алкоголя, необходимо проанализировать минусы бизнеса:

  • Бумажная волокита. Необходимо постараться, чтобы собрать все необходимые документы для открытия, оформить лицензию.
  • Затратность. Стартаперу придется сразу внести госпошлину в размере 65 тыс. руб., и это только малая часть расходов.
  • Контингент. Придется иметь дело не только с приятными посетителями, но и с прочими слоями населения, лишенными воспитания и моральных принципов.
  • Высокая конкуренция.

С другой стороны, недостатки перекрываются положительными аспектами алкобизнеса:

  • Хороший спрос. Алкоголь покупается на праздники, для приятного времяпровождения, а для некоторых граждан — является ежедневной потребностью. 
  • Прибыльность. Владельцы магазинов алкоголя не «прогорают», их продукция не портится и всегда раскупается. 
  • Возможность расширения бизнеса. Магазин можно со временем преобразовать в точку общепита и продавать алкоголь в любое время суток.

Реализация алкогольной продукции подлежит жесткому контролю со стороны государства. На магазин накладывается множество ограничений, о которых нужно знать, начиная свой бизнес. 

Основные правила

Для открытия специализированного магазина, занимающееся торговлей спиртной продукцией, необходимо иметь статус юридического лица, то есть ООО. В статусе ИП продавать алкоголь не разрешается. 

Для регистрации ООО необходимо:

  • Найти помещение, где будет зарегистрирована организация. В заявлении на регистрацию указывается юридический адрес, хотя если такового нет, можно указать место жительства (регистрации).
  • Обеспечить ООО уставным капиталом. Минимальная сумма — 10 тыс. руб.
  • Провести прочие подготовительные работы: изготовить печать, открыть банковский счет, придумать «говорящее» название. 
  • Выбрать код деятельности ОКВЭД из классификатора, действующего с 2017 г.
  • Собрать учредителей, провести собрание и подготовить протокол.
  • Разработать устав предприятия. 
  • Написать заявление (форма Р11001), оплатить госпошлину в размере 4000 руб. 

Для торговли спиртным подойдут коды ОКВЭД:

  • 47.25.1 –Торговля любыми алкогольными напитками.
  • 47.25.11 –Торговля алкогольными напитками, кроме пива.
  • 56.10.21 — Предприятие общепита с обслуживанием на вынос.

К алкогольным напиткам часто покупают снеки, шоколад, поэтому нелишним будет добавить коды:

  • 47.29 — Торговля прочими пищевыми продуктами.
  • 47.24.22 — Торговля розничная кондитерскими изделиями.

Также необходимо определить систему налогообложения. При продаже алкоголя целесообразно указать ОСНО или УСН (общую или упрощенку). 

Если все подготовить правильно, то через 3 дня ООО будет зарегистрировано. После — пора приниматься за оформление лицензии.

Документы для продажи и лицензирование

В России производство и продажа алкоголя подлежат обязательному лицензированию. Следует учесть, что «алкогольной» считается продукция, в которой содержится 0,5% этилового спирта, однако на пиво и виноградное сусло, производимое в сельском хозяйстве,требование о приобретении лицензии не распространяется. 

Итак, чтобы магазин смог получить лицензию для продажи алкоголя, его организатору необходимо:

  • Зарегистрироваться как юрлицо. Исключение составляют ИП, которые занимаются производством вина, шампанского и сами же его реализуют. 
  • Снять (купить) торговую площадь и складское помещение. Если магазин организуется в городе, площадь должна быть не менее 50м2, а для сельской местности достаточно снять помещение 25м2. 
  • Приобрести и оформить кассовый аппарат. 

Существует несколько видов лицензий, выдаваемых на производство, хранение, поставки и продажу алкоголя. Поскольку производство спиртного в магазине не предполагается, необходимо будет приобрести лицензию на розничную продажу алкоголя.

Внимание! Лицензия, с которой магазин сможет торговать алкоголем, выдается всего на 1 год. При этом владельцу придется оплатить госпошлину в размере 65 000 руб.

За выдачей документа необходимо обратиться в Росалкогольрегулирование или Департамент торговли, Министерство развития предпринимательства, некоторые МФЦ и прочие госорганы, работа которых направлена на поддержку торговли, развитие малого бизнеса. Куда именно обратиться, можно узнать в администрации, а точнее — экономическом отделе. Для оформления понадобятся документы:

  • Заявление.
  • Учредительные документы организации.
  • Документ, подтверждающий законность пользования помещением. Если оформлен договор аренды, он должен быть срочным, причем с указанием периода аренды не менее 1 года. В противном случае могут отказать в выдаче лицензии. 
  • Свидетельство о госрегистрации, о постановке на налоговый учет (копии, заверенные ИФНС).
  • Подтверждение оплаты госпошлины.
  • Подтверждение внесениясредств уставного капитала (>10 тыс. руб.). Их может быть несколько, например, выписка банка, решение собрания участников ООО и прочие.
  • Заключения о соответствии занимаемого помещения требованиям пожарной и экологической безопасности (выдается МЧС, Росприроднадзором).
Читайте также:  Как заработать на интернет магазине: 4 модели реализации бизнеса

Документы можно подать лично, почтой или в электронном виде. Рассмотрение заявки проводится на протяжении 15 дней. После формируется специальная выездная комиссия, которая проверит реальное положение дел в открывшемся магазине. За 2 дня до проверки хозяин магазина будет оповещен.

Лицензия выдается (или не выдается) не позднее, чем через 30 дней после подачи документов. В некоторых случаях срок может затянуться до 2 месяцев. 

Получив лицензию, можно начинать продажу алкоголя. За 3 месяца до ее окончания разрешается начинать оформление продления лицензии. Важно не упустить крайний срок подачи документов, который составляет 30 дней до окончания действия лицензии. Чтобы продолжать торговлю, необходимо подать заявление о продлении и оплатить госпошлину. После — снова проводится проверка, и лицензия продлевается. 

Внимание! Перед подачей документов стоит дополнительно проконсультироваться в месте выдачи лицензии, тщательно проверить каждую бумагу на наличие заверений, исправлений, несоответствий, ведь в случае отказа в выдаче госпошлина не возвращается.

Лицам, не удосужившимся узнать, как правильно открыть алкомаркет, за работу без лицензии придется оплатить штраф. Магазин, работающий как юрлицо, оштрафуют на сумму 200-300 тыс. руб. с конфискацией алкогольной продукции; ИП будут оштрафованы на сумму 100-200 тыс. руб. (ст. 14.17.1 КоАП РФ). 

Подключения к ЕГАИС

Перед открытием алкогольного магазина необходимо подключится к системе ЕГАИС, благодаря которой производится контроль производства и оборота алкоголя. К ней должны подключаться все точки по продаже спиртсодержащей продукции, включая пиво. Благодаря системе блокируется продажа контрафактной продукции, потенциально опасной для потребителя. 

Для владельца магазина контроль качества начинается еще на стадии закупки. Поставщик товара должен оформить расходную накладную, включить данные в систему контроля. Важно проверить соответствие реально полученной продукции и сведений в расходнике, после чего — внести данные о получении товара в ЕГАИС. 

Обратите внимание! Магазины могут не подключаться к системе, если они расположены в местности, где отсутствует связь Интернет, а также в поселках с численностью населения до 3 тыс. чел.

Для регистрации необходимо получить аппаратный крипто-ключ, привязать его к сертификату усиленной квалифицированной электронной подписи (этим занимается организация Центринформ). После на сайте Росалкогольрегулирования настроить систему ЕГАИС.

В будущем для работы придется приобрести компьютер и подключить его к сети Интернет; купить фискальный регистратор, печатающий QR коды; крипто-ключ; сертификат электронной подписи; сканер штрих-кодов; транспортный модуль ЕГАИС и программу учета (например — 1С). 

Внимание! Чтобы не покупать все по-отдельности, можно поискать готовый комплект кассовой техники, стоимость которого составитоколо 30 тыс. руб.

Как продавать алкоголь ночью

По закону продажа спиртной продукции в ночное время запрещена, однако закон можно «обойти». Поскольку организациям общественного питания продавать спиртные напитки ночью не запрещено, можно оформить магазин как общепит, и тогда доход с продажи алкоголя будет поступать в ночное время суток. 

Самая большая неприятность, которая может поджидать алкомаркеты — закрытие по просьбе жителей вблизи расположенных домов. Сами по себе жалобы вреда не принесут, а вот если выяснится, что магазин работает с нарушением законодательства, проблем не избежать.

Нюанс! Следует внимательно относиться к личности каждого покупателя. Один из «ходов», используемых для изъятия лицензии — покупка спиртного несовершеннолетними, которые выглядят как взрослые. Лучше перебдеть и потребовать документы, чем лишиться бизнеса.

Уголок покупателя

В каждой точке по продаже товаров в розницу должен быть оформлен уголок покупателя. В нем необходимо разместить информацию:

  • копию свидетельства о госрегистрации, документ с кодами ОКВЭД;
  • книгу жалоб и предложений;
  • закон о защите прав потребителей;
  • контактные данные экстренных служб, горячей линии Роспотребнадзора.

Также в магазине по продаже алкоголя необходимо размещать:

  • копию лицензии на продажу;
  • сообщение о том, что продажа спиртосодержащих напитков лицам до 18 лет запрещена.

Ассортимент

Разнообразие алкогольных товаров настолько велико, что стартаперу нелегко определиться в приоритетах. При выборе необходимо учитывать несколько факторов:

  • Место расположения. В элитном районе хорошо пойдут дорогие марки вина, виски, элитные напитки. 
  • Предпочтения местных жителей. 
  • Сезон. Летом в ходу пиво, наНовый год нужно купить шампанское, а к 23 февраля — больше коньяка.
  • Желательно, чтобы в наличии было несколько марок бюджетной категории, десяток наименований продукции люкс класса, остальной товар должен находиться в средней ценовой категории.
  • Возможно, первое время придется записывать основные запросы покупателей, анализировать информацию и периодически обновлять ассортимент.
  • Магазин может быть узкоспециализированным с названием, например, «Вина Грузии», «Винный погребок», или предлагать широкий спектр алкогольной продукции и привлекать вывеской «Алкомаркет», «Джин в бутылке и его друзья». 

Чтобы клиенты стали постоянными, можно раздавать в подарок карточки с рецептами интересных коктейлей. Такая замена визитки с полезной составляющей не оставит клиента равнодушным.

Место размещения

Как уже было оговорено, площадь помещения должна быть не менее 25м2 для села и 50м2 для магазина в городе. Кроме того, важно учесть требования к размещению магазина относительно других объектов инфраструктуры. 

Внимание! Открывать алкомаркет можно не ближе чем в 100 м от образовательных, медицинских, спортивных учреждений, объектов культуры.

Для продажи спиртосодержащих напитков в розницу желательно, чтобы магазин находился в проходимом месте, однако, как показывает практика, при правильном выборе алкогольной продукции такой товар всегда найдет своего покупателя. Самыми привлекательными местами продажи являются рынки, вокзалы, аэропорты, однако, чтобы торговать в таких местах, придется открывать не просто магазин, а точку общепита. В противном случае торговля будет запрещена. 

Затраты и прибыли

Достоверно рассчитать затраты и прибыли можно только зная, сколько товара будет продаваться, по какой цене закупаться и с какой наценкой. Но поскольку невозможно открыть магазин алкоголя без предварительных подсчетов затрат и прибыли, для примера приведен приблизительный расчет. 

Определим, сколько стоит открыть алкомаркет:

  • регистрация ООО — около 20 тыс. руб. (включая уставной капитал, госпошлину, удостоверение копий документов, консультацию юриста);
  • получение лицензии + консультация юриста — 65 тыс. руб. + 5 тыс. руб.;
  • подключение к системе ЕГАИС — около 12 тыс. руб.
  • ремонт помещения, создание неповторимого интерьера — 30 тыс. руб.
  • приобретение оборудования (включая вывеску) — 220 000 руб.

Итого для оборудования и открытия магазина необходимо иметь 352 тыс. руб.

Ежемесячные расходы составят:

  • аренда помещения — 30 тыс. руб.;
  • оплата труда персонала (100 тыс. руб.);
  • оплата коммунальных платежей — 15 тыс. руб.;
  • налоги — 20 тыс. руб. (приблизительно);
  • прочие неучтенные расходы — 10 тыс. руб.

В первый месяц работы придется отдать 175 тыс. руб.

В затраты еще не вошла закупка товара. Следует учесть, что многие производители дают алкоголь под реализацию, поэтому необходимо заранее заключить договора и просчитать, сколько нужно наличных для самостоятельной закупки.

Чтобы прибыль покрыла ежемесячные расходы при средней наценке 30%, необходимо закупить товара на 583 тыс. руб. Тогда продажи должны составить 758 тыс.руб. в месяц.

Продажи в «0» — тоже неплохо, для получения дополнительной прибыли нужно выявить наиболее ходовую группу товаров, работать над привлечением клиентов, укреплять положительный имидж. Такими темпами при продажах около 1 млн. руб.

в месяц проект окупится в течение полугода, после чего начнется получение стабильной прибыли и укрепление позиций бизнеса на рынке.

Необходимое оборудование

Для алкомагазина необходимо оборудование для презентации товара. Нужно закупить:

  • стеллажи для хранения товарных запасов — 2 шт. (20 тыс. руб.);
  • витрины — 2 шт. (30 тыс. руб.);
  • холодильники (2 шт.) — 50 тыс. руб.;
  • кассовое оборудование — 30 тыс. руб.
  • санузел (если помещение не предполагает наличие санузла) — 15 тыс. руб.;
  • оборудование для рабочего места продавца — 10 тыс. руб.;
  • сигнализацию — 50 тыс. руб.

С целью экономии можно обратиться на сайты типа «Авито» и приобрести б/у оборудование, которое обойдется в 2-3 раза дешевле. Также следует поинтересоваться у поставщиков, могут ли они предоставить холодильное оборудование во временное пользование. Продажа холодных напитков — в интересах производителей. 

В целом затраты на оборудование составят 200-250 тыс. руб.

Персонал

Магазин должен работать ежедневно и именно в то время, когда продажа алкоголя разрешена. В России спиртное запрещено продавать с 23.00 до 8.00, однако в зависимости от региона проживания правила могут быть немного видоизменены. Так, например, в Кировской области алкоголь продается с 10.00 до 23.00, а в воскресенье — до 22.00. 

В Самарской области запрещена продажа спиртного, кроме пива и винных напитков, уже с 17.00. В Чеченской Республике торговать спиртным и вовсе невыгодно, здесь продажа разрешена с 8 до 10 утра. Набирая персонал, следует учитывать возможный график работы. При открытии магазина с 10.00 до 23.00 необходимо нанять не менее 2 продавцов, работающих посменно, 2 охранников и 1 уборщицу. 

Обратите внимание! Нужно проинструктировать продавцов о запрете продажи алкогольной продукции несовершеннолетним. При малейшем сомнении Продавец должен истребовать документ, подтверждающий 18-летие покупателя.

Реклама

Продвигать магазин алкогольной продукции — дело очень затратное, поскольку придется постоянно платить штрафы. Так, согласно ст. 13.15 КоАП за распространение информации о продаже алкоголя в СМИ или информационно-телекоммуникационных сетях будет наложен штраф:

  • на граждан — в размере 3-5 тыс. руб.;
  • на должностных лиц — в размере 20-40 тыс. руб.;
  • на юрлиц — 100-300 тыс.руб.

Непосредственно магазин рекламировать можно, но в тексте приглашения к посещению не должно фигурировать слово «алкоголь» и его производные. Клиентам можно раздавать флайеры, листовки, а перед открытием алкогольного магазина стоит организовать розыгрыши, викторины, украсить помещение и привлечь как можно больше зрителей-покупателей.

Начинающему предпринимателю, который решил открыть магазин алкогольной продукции, необходимо изучить основные правовые аспекты работы организаций по продажи спиртного, желательно — заручиться поддержкой юриста.

Собрать документы для организации ООО и получения лицензии будет сложно, а ошибки чреваты невозвратом госпошлины, наложением штрафов.

Но бояться не нужно, поскольку один раз изучив все досконально, можно открыть действительно выгодный бизнес, который всегда будет актуален.

Источник: https://moybiznes.org/alkomarket

Ссылка на основную публикацию